L’agriculture est indissociable de la richesse des paysages, de la biodiversité et le fondement de l’économie locale. Le Syndicat mixte de gestion du Salagou, en partenariat avec les professionnels du monde agricole (agriculteurs, Chambre d’agriculture, SUAMME…) réalise une Opération concertée d’aménagement et de gestion de l’espace rural (OCAGER) sur le Salagou, Cabrières et Péret.
Les agriculteurs ont mis en avant quatre priorités : faciliter les constructions agricoles, conserver les terres agricoles, développer les troupeaux et améliorer l’accès à l’eau. Le rôle du Syndicat consiste à rassembler agriculteurs, techniciens, élus et à faciliter les démarches pour répondre à ces attentes.